Ковтун Виктор Иванович родился 1 июня 1958 года в селе Мезине на Черниговщине в крестьянской семье.
В 1973 – 1977 годах учился в Харьковском художественном училище у известного украинского живописца и графика В. И. Лапина.
В 1984 году закончил отделение монументально – декоративной росписи Харьковского художественного института, где учился у заслуженных деятелей искусств Украины, профессоров Е. П. Егорова и Л. И. Чернова, народных художников Украины профессоров А. М. Константинопольского и А. А. Хмельницкого.
С 1985 года – ассистент кафедры рисунка ХХПИ, старший преподаватель (1989), доцент (1993), профессор кафедры рисунка (1997).
Член Союза художников Украины (1988), заместитель председателя правления Харьковской организации СХУ (1990), председатель правления ХО Национального Союза художников Украины (1997). В 1995 г. Указом Президента Украины присвоено почетное звание «Заслуженный художник Украины». 2002 год – «Народный художник Украины».
В 1996 году избран членом – корреспондентом Петровской Академии наук и искусств (Санкт – Петербург), с 1998 года – действительный член международной Академии информатизации при ООН. Лауреат премии им. А. С. Масельского(1999), академик Украинской Технологической Академии (2000), Международной академии в Калифорнии (США, 2001), награжден знаком отличая «Слобожанская слава»(2002).
В. И. Ковтун – президент международного благотворительного фонда им. И. Е. Репина, руководитель персональной творческой мастерской сюжетно – тематической картины в Харьковской государственной Академии дизайна и искусств (2001), автор научных и учебно – методических работ.
Особое место в его творчестве занимают живописные интерьеры, пейзажи, натюрморты, городские пейзажи.
Произведения В. И. Ковтуна находятся в престижных музеях и частных коллекциях Украины и за ее пределами.